Выбор правильного противиня.

Выбор правильного противиня Рынок сегодня предлагает целый ряд различных размеров и форм для противней. Выбор становится еще сложнее, если у вас уже есть один, а вам нужно выбрать нужный противень для определенного  рецепта. Каждый лоток вмещает разное количество теста. Если вы замените указанный в рецепте большой противень, на меньший по размеру лоток, то ваше тесто, будет гораздо быстрее готовиться. Если вы напротив  выберите вместо меньшего, более глубокую кастрюлю, то тесто будет печься  более медленно. Вы должны рассмотреть эти вещи, и изменить температуру и время выпечки. Как выбрать размер лотка и не прогадать с размером?

В первый описано выше случае тепло будет добраться до центра кастрюлю быстрее, что сделает испарение влаги быстрее, поэтому вы должны немного увеличить температуру и сократить время выпечки.

В своих манипуляциях над температурой, Вы  должны быть очень осторожны, так как неправильная температура может привести к неожиданным и печальным результатам. И вместо вкусного и ароматного пирога, Вы можете получить кусок горелой массы с непонятным цветом и вкусом.

Для измерения размера вашей формы для запекания продуктов, вам стоит  сделать следующее:

Ширина и длина лотка измеряется от внутренней кромки по внутреннему краю, никогда не подключайте измерение толщины кромки, измерение глубины начинать с нижней части, сохраняя измерительную ленту ровно.

Объем лотка можно померить,  использовав предварительно отмеренное количество воды (или чашки с водой, предположительно, стакан воды содержит примерно 250 мл) и вода должна заполнить лоток до самого его края.

Для того, чтобы получить лучший результат, замените лоток, указанный в рецепте на тот, что имеет тот же объем, или имеет приблизительно одинаковую глубину. Никогда не перегружайте лоток, лучший результат вы получите, если вы заполните чуть более половины объема.

ВНИМАНИЕ: Ориентировочный объем является максимальным числом, которое вмещает кастрюля, это не означает, что вы можете заполнить его  количеством теста и получить хороший результат. В основном формы заполненяют до половины или 2/3 его объема с тестом, в зависимости от рецепта. Чтобы купить сегодня противень, Вы можете обратиться в магазин, или заказать его по Интернету. Ведь сегодня огромное количество магазинов в других городах, которые могут удовлетворить ваши пожелания и запросы. Служба доставки LEROY MERLIN на сайте home-mall.su.

При использовании материалов гиперссылка butovtex.ru обязательна.

Категория: техника и аксесуары для кухни · Метки:

Выскажите свое мнение